Alunos do curso de Nutrição do UGB desenvolvem atividade de extensão em escola de Volta Redonda

Alunos do 3º período do curso de Nutrição realizaram uma atividade de extensão voltada ao tema “Relações Étnico-Raciais e a Influência Cultural na Culinária Brasileira”, como parte da disciplina APTA 3 – Relações Étnico-Raciais, sob a responsabilidade da professora Cyntia Ferreira. A ação aconteceu nesta segunda-feira, dia 03, no Instituto de Educação Professor Manuel Marinho, em Volta Redonda, com a turma do 3º ano do ensino médio, e teve como objetivo promover a reflexão sobre a contribuição das culturas africana, indígena e portuguesa na formação dos hábitos alimentares e da identidade gastronômica do Brasil.

Durante a atividade, os alunos desenvolveram uma dinâmica interativa e uma gincana educativa, abordando curiosidades e influências de cada etnia na culinária brasileira. Além disso, os estudantes da escola tiveram a oportunidade de degustar diferentes preparações típicas, vivenciando, de forma prática e sensorial, a riqueza e a diversidade dos sabores que compõem a alimentação brasileira.

A professora Isabelle Silva de Araújo, do Manuel Marinho, acompanhou os alunos durante toda a atividade, destacando o entusiasmo e o envolvimento dos jovens na proposta.

Para a professora Cyntia Ferreira, responsável pela disciplina e pela condução do projeto, a ação reforça o papel da extensão como elo entre universidade e comunidade:

“Vivenciar com os alunos do ensino médio a influência das diferentes etnias na nossa alimentação é uma forma de valorizar nossa história e promover o respeito à diversidade cultural. Essa troca de saberes é fundamental para a formação dos futuros nutricionistas, que aprendem a olhar a alimentação não apenas como ciência, mas também como cultura e identidade”, destacou a professora.